Pendant 8 jours,régulièrement alimenté en tourbe,coute paille et sciure,le feu couvre et dégage la fumée qui va donner toute sa saveur et sa jolie couleur brune.prix au kilo : 15€/kg
Ail violet, bio. environ 200g mélange cat et cal.
2 têtes d'ail blanc sec cat 1. cal 70/90 pour 180 g environ
Potdevin caronprix au kilo : 13.42 €