Un produit de qualite superieur, sans ajout de polyphosphates, elabore a partir des 3 noix les plus nobles du jambon, et sans jarret. un jambon fait traditionnellement a partir de la cuisse de porc entiere ...
Issu de jambon de 14 à 15kg frais. 1 poche de 300g environ 3 à 4 tranches
Jambon entier désossé noir du périgord aux baies de genièvre 5.5kg environ:issu de porc élevés en périgord, le jambon noir entier est un produit d'exception. salé au sel sec, affiné 8 mois dans un séchoir ...
Saucisson pur porc genre "mini rosette" avec 90% de maigre minimum.boyau naturel.produit elabore en france dans la pure tradition lyonnaise.presentation : saucisson nu de +/- 600 g
20 tranches de jambon cuit superieur decouenne degraisse de 50 g. presentation : tranches forme miche empilees dans une barquette s/atmosphere controlee poids : 1,0kg